Bioloģiskā lauksaimniecība
Esam neliela ģimenes saimniecība, kas nodarbojas ar bioloģisko lauksaimniecību. Saimniekot Ogres novada Ciemupē, "Mētrās" uzsākām salīdzinoši nesen - 2017.gadā. Saimniecība atrodas pašā Daugavas krastā un izvēle saimniekot ar videi draudzīgām metodēm mums šķita pašsaprotama. Mūsu galvenais fokuss ir krūmcidonijas, bet papildus, nelielos apjomos audzējam arī ķirbjus, rabarberus, zemenes un vēl citas kultūras, kuras galvenokārt paši savā mājražošanā pārstrādājam garšīgos un veselīgos produktos.
2019.gada vasarā, pēc pārejas perioda beigām, zemnieku saimniecība "Mētras" ieguva bioloģiskās lauksaimniecības sertifikātu, oficiāli pievienojoties Latvijas bioloģisko saimniecību pulkam.
Mājražošana - izcilas kvalitātes gardumi
Mūsu izvēlētais saimniekošanas modelis - kvalitatīvu, pievilcīgu un garšīgu produktu ražošana, izmantojot galvenokārt savā BIO saimniecībā audzētās izejvielas. Mājražošanā varam atļauties izmantot tikai atlasītas, pašas skaistākās, augstākās kvalitātes cidonijas, kas ir būtiski lai sasniegtu uzstādītos mērķus attiecībā uz produktu kvalitāti. Produktus ražojam labāk biežāk, bet nelielās partijās, lai nodrošinātu, ka patērētāji tos saņem vienmēr svaigus, kvalitatīvus un vizuāli pievilcīgus. Milzīgu nozīmi pievēršam ražošanas procesu atbilstības nodrošināšanai pārtikas mājražošanas nosacījumiem.
Video par mums:
https://drive.google.com/file/d/1mAJ3jPgEhGTGN44b3TTJjCscZx0118Dc/view
https://www.youtube.com/watch?v=jL3ZtLyMzIA
https://drive.google.com/file/d/1nnOER4ooWdiaarM5BKGRfSl9EAANR4iJ/view
2023.gadā sākām realizēt pirmo projektu ELFLA (http://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020/index_lv.htm.) finansējuma saņemšanai Latvijas Lauku attīstības programmas 2014.-2020.gadam apakšpasākuma “Darbību īstenošana saskaņā ar sabiedrības virzītas vietējās attīstības stratēģiju” ietvaros, atbilstoši PPP biedrības “Zied zeme” sabiedrības virzītas vietējās attīstības stratēģijas 2015.-2020.gadam Rīcības plānā iekļautajai rīcībai Nr. 1.2. “Atbalsts lauksaimniecības produktu pārstrādei, tai skaitā pašu saražotās produkcijas iepakošanai, to realizēšanai tirgū un kvalitatīvu darba apstākļu radīšanai” Projekta nosaukums: ZS "Mētras" konkurētspējas palielināšana (2023/AL02/97/A019.21.02/9). Projekta aktivitāšu mērķis ir nodrošināt krūmcidoniju sulas spiešanu, pasterizēšanu un fasēšanu uz vietas saimniecībā - Ogresgala pagasta "Mētrās". Tika iegādāts augļu/ogu smalcinātājs, sulas spiešanas prese un pasterizācijas/pildīšanas iekārta.
